وزير التموين : ندرس إدخال البطاطا فى رغيف الخبز بسبب أزمة القمح

أكد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه جاري دراسة تكنولوجية طحن البطاطا واستخدامها في الخبز المدعم.

وأشار خلال تصريحات خاصة لأموال الغد على هامش المؤتمر الصحفي إلى أنه من المقرر أن تكون النسبة الخاصة بالبطاطا مابين 10 إلى 20%، منوها إلى أنه من الممكن أن يوفر هذا النظام نحو مليون طن قمح مستورد.

ونوه وزير التموين، الى ان مصر لديها اكتفاء هائل من انتاج البطاطا، موضحا ان الاشكالية في طريقة تجفيف وطحن البطاطا للوصول الى دقيق مناسب منها للاستخدام في انتاج رغيف العيش المدعم.